長月のひとさじ（9月）｜しっかり

じんわり、あまい。

夜が長くなる月、という意味で長月といいます。

日が落ちるのが早くなって、夕方からの時間が少しずつ伸びていく。氷を入れた飲み物から手が離れて、また温かいものが恋しくなる。そのあいだの、どちらでもない時期です。

今月のしっかりは、ディムリ（ネパール）を主役にしました。3に対して、ごちそうを1。ディムリの優しさに、ごちそうの甘さを加えています。

ネパールのコーヒーは、一度飲むと忘れられないコーヒーです。飲んでくださった方が、また買いにきてくださる。うちでいちばんリピートの多い豆です。

やさしくて、どんな時間にも飲める。嗜好品であるコーヒーで、これは珍しいことだと思います。けれど、やさしいだけのコーヒーではありません。奥に芯があって、飲み終えたあとに残るものがある。農園主の努力の積み重ねが、そのまま味になっています。

収穫の初年度から仕入れていますが、年を追うごとに風味が増して、おいしく変わってきました。だからこそ、いまこのタイミングで、このコーヒーの別のかたちをお出ししたいと思いました。今月は、その芯のほうを引き出したくて、ごちそうを合わせています。

ネパールでは近年、毎年のように自然災害が起きています。買い続けることが、コーヒー屋にできる数少ないことだと思っています。

---
・この豆について

配合　ディムリ 3 ： ごちそう 1

内容量と価格

50g ￥750
100g ￥1,500
150g ￥2,250
250g ￥3,750

ご注文をいただいてから配合してお作りします。作り置きはせず、焙煎したての豆でお届けします。

もしよければ 「ディムリ /Nepal Washed」と飲み比べてみてください。

---
・ひとさじについて

その月に合う2種を、えらんでいます。好みがあれば、そこから。

しっかりと、すっきり。毎月この2種をお作りしています。もう一方の「すっきり」も、あわせてどうぞ。

おうちでコーヒーるるるの定番は、すべてシングルオリジンです。ブレンドはこの「ひとさじ」だけ。月替わりで、その月にいちばん飲んでほしいものをお出ししています。

配合は、ごらんのとおりすべて公開しています。

飲み終わりかけの豆がおうちに残っているとき、この比率を参考に、ご自身で混ぜてみるのもおすすめです。同じ配合でもう一度。少し変えて、自分だけの一杯に。ブレンドは、おうちでも続けられる楽しみです。

※この配合の販売は今月限りです。来月は別のブレンドに変わります。