ニグッセ /Ethiopia Natural｜標高2,400mから届いた、香りの一杯

エチオピアの、高い山から。

エチオピアのモルケ村で、ニグッセさんという生産者が育てた豆です。

標高2,400mを超える高地では、冷たい空気のなかで、コーヒーの実がゆっくりと熟していきます。時間をかけて育つぶん、豆は小さく締まり、香りと甘さがぎゅっと詰まります。この豆が小粒なのは、そのためです。

挽いた瞬間から、部屋の空気が変わるような香りがあります。

うちの特別な一杯は、これまで「ディムリ」だけでした。ネパールのことばで「おうち」を意味する、店にとって大切な豆です。それでも、ほかにも出会っていただきたい豆があります。ニグッセがそうでした。

スペシャルティコーヒーのなかでも、さらに上のほうにいる豆。ふだんの一杯とは少し違う時間のために選びました。

いつもより少しゆっくり、香りから楽しんでみてください。

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・この豆について
すっきり　●○○○○　しっかり

Origin: Ethiopia
Region: Bura, Sidama
Village: Morke
Producer: Nigusse Gemeda
Exporter: Karamo Coffee
Altitude: 2,400 – 2,440m
Variety: 74158
Process: Natural
Grade: G1

内容量と価格

50g ￥750
100g ￥1,500
150g ￥2,250

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・特別な一杯について

おうちでコーヒーるるるの定番は、すべてシングルオリジンです。それとは別に、特別な一杯をひとつだけお出ししています。その時々に出会った豆を、入れ替えながらご紹介していきます。

ブレンドは「ひとさじ」だけ。月替わりで2種類お作りしています。

定期便をご利用の方は、毎月末のご案内から、その月の便にご一緒にお入れできます。

※数量限定の販売です。なくなり次第終了します。