La Esperanza | Guatemala | Signature

La Esperanza | Guatemala | Signature

焙煎度：中煎り
内容量：150g
※数量限定の為150gの販売のみになっています。
ドリップパップもご用意しています。「店主の手しごとドリップ特別（8個入り）」

新しい季節の始まりに、
「希望」という名の一杯を。

「ラ・エスペランサ（La Esperanza）」は、
スペイン語で “希望” を意味する言葉。
卒業や新生活など、大切な門出を迎える方に寄り添う、
3月だけの特別なコーヒーです。

舞台は、グアテマラ・スペシャルティコーヒーの聖地、
ウエウエテナンゴの奥地「オハ・ブランカ」。
名門エスペランサ農園では、現在3世代にわたり、
献身的なコーヒー作りが続けられています。

その卓越したクオリティは、
世界中のコーヒーバイヤーを魅了し続けています。

この豆を象徴するのは、
雄大な景観を想起させる、大粒の「パカマラ種」。
豊かな水資源を活かした独自の「ソーキング（浸水）」工程により、
カップには驚くほどの丸みと透明感が宿ります。

多層的な酸味を包み込む、ソーキング工程ならではの極めて円熟した口あたり。
落ち着いた甘みが、深いコクとともに長い余韻となって残ります。
パカマラ種が持つ圧倒的な質感と、気品ある香りをお楽しみください。

※2枚目の写真の左が通常サイズで、右がパカマラ種になります。

Origin: Guatemala
Region: Hoja Blanca, Huehuetenango
Farm: Finca La Esperanza
Producer: Aurelio Villatoro
Variety: Pacamara
Process: Washed (with soaking)
Altitude: 1,500 – 1,800m