おたより

コーヒーを美味しく入れるコツは、ゆっくり丁寧に入れること。

当たり前のことですが、これがなかなか難しい…。

でも、最低限の道具とレシピがあれば、誰でもご自分で美味しい

コーヒーを淹れることが出来ます。

おうちのコーヒーを、ちょっと特別なひとときへ。

用意するもの

・コーヒー粉

・お湯

・はかり（重要）

・タイマー

・サーバーまたはマグカップ

・ペーパーフィルター

・円すいドリッパー

（フラワードリッパー / HARIO V60 など）

【1杯分】

豆：14g｜湯：170g｜温度：85℃

中細挽きで

① 蒸らし：30g（40秒）

② →60g→90g→120g→170g

　　（30秒ごと）

③ 湯が落ち切るまで待つ。

【2杯分】

豆：25g｜湯：340g｜温度：85℃

中細挽きで

① 蒸らし：40g（40秒）

② →120g→180g→240g→340g

　　（30秒ごと）

③ 湯が落ち切るまで待つ。

お店で淹れているハンドドリップレシピになります。

気になることやご質問がございましたら、店頭またはDM等でお気軽にどうぞ。