はんそでブレンド 50g(アイスコーヒー専用ブレンド)
¥450
なら 手数料無料で 月々¥150から
るるるの「はんそで」は、冷たくしても香りがしっかり感じられるように仕上げた、夏だけの特別なブレンド。
コーヒーは冷やすと香りが飛びがちですが、「はんそで」は一口めからふわっと広がる香りが特長です。
焙煎度:
深煎り/Full City roast
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味わい:
<香り> ★★★★☆
<酸み> ★★☆☆☆
<苦み> ★★★★☆
<甘み> ★★★☆☆
<コク> ★★★☆☆
ブレンド:Guatemala,Uganda
〈すっきり香るアイスコーヒーの作り方〉
約500ml分 ハンドドリップ
豆:50 g|湯:550 g|温度:85 ℃
中細挽きで
① 蒸らし:50 g(40秒)
② →150 g →250 g →350 g →450 g→550 g(30秒ごと)
③ 湯が落ちきったら粗熱をとり冷蔵庫へ
④しっかり冷えたら氷を入れてグラスに注いで完成!
コツ:
・はかり必須!
・時間をかけてゆっくり注ぐ
・氷で急冷しないので味がいつも同じ
・水出しコーヒーと、急冷式のいいとこどり